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徐天一则显得比较兴奋,他看到这么多的食材装在三轮车上,感觉像是一笔不小的收入,这个机会对他来说也是难得的。
到达鸿宾楼时,何雨柱和徐天一下车,将装满鱼的篮子拿了下来,然后走进了鸿宾楼。
鸿宾楼的厨房里正忙碌着,各种美食的香气弥漫在空气中。
何雨柱寻找着熟悉的厨师长和师父李建国,他知道这次能否得到认可,厨师长和师父的态度至关重要。
李建国看到何雨柱和徐天一进来,示意他们过来。
何雨柱走到厨房前,脸上虽然保持着镇定,内心却有些紧张。
他把装满鱼的篮子放在厨房的工作台上,然后等待厨师长的评价。
厨师长仔细地查看了一下鱼的品质,然后笑了笑对何雨柱说:“看来你们这次带来的鱼还不错嘛,挺新鲜的。”
何雨柱松了口气,他知道厨师长的话意味着这批鱼是可以接受的。
他点点头,谦虚地说道:“是啊,我和徐天一都尽量挑选了最好的。”
经理走过来,对装满鱼的篮子感兴趣,他看到这些鱼看起来确实挺肥壮的,心生好奇。
他赞赏地看着何雨柱,问道:“这鱼看起来挺不错,不过味道怎么样?”
何雨柱心里一动,决定借这个机会展示一下自己的厨艺。
他微笑着回答:“经理,您不如让我现场给您做一道清蒸草鱼,您尝尝就知道了。”
经理听到这话,也觉得很有趣,点了点头同意。于是,何雨柱和徐天一迅速把一条大的草鱼拿出来,开始准备。
经理点点头,表示同意,对川香水煮鱼充满了期待。
何雨柱得到许可后,立刻开始准备。
他和徐天一迅速将草鱼处理干净,切成块状,准备下锅。
厨房里弥漫着一股浓郁的香气,何雨柱熟练地烧开一锅开水,将草鱼块放入滚水中焯水,去除腥味。
然后,他另起一锅,倒入少量的食用油,投入大量的花椒粒和干辣椒,炸出香味后,加入蒜末、姜片、豆瓣酱等川菜调料,翻炒出红油。
随后,他加入高汤,将草鱼块放入锅中,继续焖煮。
这时,整个厨房弥漫着浓烈的川菜香气,令人食欲大增。
何雨柱适时加入盐、味精等调味料,让鱼肉更加入味。
最后,他加入芹菜、豆芽等蔬菜,让菜肴更
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